こんにちは😃

ビストロオリーブの藪内です！

今日は新鮮なお魚をシェフが木津市場から買っていただきました！！

サゴシというお魚で、身が大きくなると鰆と呼ばれる出世魚です。

サゴシは皮目をパリッと炙ってカルパッチョで食べるのが僕は一番好きです(*^ω^*)

ぜひ召し上がってください！！