こんにちは！

なんばビストロオリーブの藪内です。

今日はフランス菓子の　コロンビエ　を作りました！

フランスのペンテコステという行事の際に作られる伝統的なお菓子です！

アーモンドが効いた生地に砂糖漬けにわしたフルーツなどが入っております。

コロンビエとはフランス語のコロンブ＝鳩からきています。

ペンテコステは、キリスト教の復活祭から数えて５０日後で、十二使徒に聖霊が天から降り、その聖霊の力を得て布教をはじめたことにちなんでキリスト教会設立の日とされている祝日。

聖霊は、目には見えない神様の力なので、よく白い鳩で象徴されます。そのことから聖霊が降臨した日を祝う菓子に、鳩（コロンブ）の小屋という意味のコロンビエという名前がついたそうです。

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府　大阪市　中央区　難波　4-5-8
・access
南海線なんば駅　徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅　徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日　11:30〜21:30(20:30L.O)