月別アーカイブ: 2016年8月

スペッロ本店が移転しました(^-^)

こんにちは‼︎サービス担当のボンです!

ビストロオリーブの本店、スペッロの本店が南船場から本町に、本日8月31日オープンいたしました‼︎


店内とってもかっこいい素敵な雰囲気です>_<3店舗分の仕込みをするキッチンもとっても広くなりました‼︎

http://www.spello.jp/
また皆様の素敵な時間をスペッロ本店で過ごして頂ける事を楽しみにお待ちしておりますー‼︎

今日は市場で面白いものを見つけました。

難波 ビストロオリーブの南です。
当店では海の幸は市場に足を運び

新鮮な物を仕入れていますが

今日はまだ9月になってもいないと言うのに
鱈の白子を見つけました!
本来、鱈の白子は10月あたりから3月頃に出回る冬の食材ですが
先取りしすぎて秋を飛び越えてきてしまったようです!

トロッとした食感がやみつきになるこの食材。
一度虜になってしまえば、全く旬ではない夏でも求めるお客様もいるほど。
恐らく、まだどこも扱ってない鱈の白子。
ご賞味下さい!!

9月よりの定休日に関して。

bistro olive の店長の南と申します。

9月より当店 bistro olive ならびに姉妹店、本店spello、千日前 バール スペッロは毎週火曜日の営業と水曜日のランチ営業を定休日とさせて頂きます。
そして同9月より私、bistro olive 店長 南と千日前 バール スペッロの店長 荒井が入れ替わります。
皆様の変わらぬご愛嬌お願い申し上げます。

ビールの変更

これまでプレミアムモルツを提供させて頂いてきましたが

この度、当店ではザ・モルツへと変更させて頂きました。

プレミアムモルツもフルーティな後味が美味しいのですが、
ザ・モルツに変更した事によって、「もっぱらビール!」という方にもより多くの料理に合わせやすくなると思います!
これからも益々暑くなりますが、キンキンのビールで涼みませんか?