ビストロオリーブではお料理はいつもアラカルトのみのご用意となりますが、先日特別にコースをご用意させていただきました。

キャビアとトピナンブールのガレット

生うにと人参のムース コンソメのジュレ

馬肉のカルパッチョ サラダ仕立て トリュフと卵黄ソース

鴨のフォアグラのテリーヌ イチヂクのコンフィチュール添え

オマール海老とブラッティーネのブリック包み

ペルドローのロティ

甘鯛のクルクスティアン 柚子の香りのブールブラン

蝦夷鹿のロースト マデラソース