こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今回もオステリアにあるワインから、
私のおススメをご紹介致します！！！
それが、こちら！
:ペルデーラ 2015
今年から、入ったワインですが
サルディーニャ島のモニカというブドウ品種を
主体に作られたワイン！
ワインは、モニカの特徴的な
濃いルビー色をしており、
プラムやブラックベリー等力強い味わいの
ワインです！！
品の良いタンニンに、飲みごたえも
ある赤ワインですので、是非おススメです！
お魚の煮込みやトマトソースとの
相性バッチリなので、
是非一緒に頼んでみてくださいね〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは！
ビストロオリーブの土本です☺︎
グラスワインは、白と赤、共に3種類ずつ置いていますが
メニューに載っていない赤ワインもあったり
白ワインもあったり、します（笑）
ワインはまだ勉強中ですが
どんな感じのワインなのか
などは説明できると思いますので
気軽に聞いてください( ¨̮ )
こんばんは！
ビストロオリーブの土本です☺︎
今日は、アイドルタイムに試飲会とビオワインの講習に行ってきました！
ビオワインといっても、色々な規定だったり
証明があったりで、奥が深いなーと思いました。( ¨̮ )
ワインのことまだまだ分からないだらけですが
知識を増やして、ワインおすすめできるよう頑張っていきます☺︎
こんばんは☺︎
ビストロオリーブの土本です！
今日は、鶏ムネを使ってテリーヌ作ってみました☺︎
中には、オドナで買った
有機野菜の姫にんじんや、あやめ雪というカブを入れてます！☺︎
まだ味見はしていないのですが、、
前菜に登場する予定です\ ♪♪ /
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
本日のドルチェは、ショコラテリーヌに
ピスタチオのカッサータを添えています！
こちらは、今回私が作らせていただきました！
今回のテリーヌは、より濃厚にチョコレートを
楽しんでいただけます。
上のピスタチオのカッサータと
合わせて食べていただけるとより美味しいです！
是非、お料理の最後に頼んでくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です！
今回もイチゴのタルトを作りました！
さすがに3回目だけあってクオリティは今まで一番といってもいいでしょう！
苺もあまおうという品種を使っていてめちゃくちゃ甘くて美味しいです！！
表面にツヤを出すためにナパージュを塗っているのですが、リキュールを加えて少し大人のタルトになったかなと思います！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日、仕込んだセミドライトマトが
出来上がっていました〜
シェフに教えていただいて、仕込んだ
セミドライトマトは日に日に
ドライトマトになっていくのを見るのが
密かな私の楽しみでした！笑
オステリア で出しているものは、
基本手作りです！！！！
ピュレやパスタも全部お店で作っているので
本格的な味を手軽に楽しんでいただけますよ！
是非、食べに来てください！
今回ご紹介したセミドライトマトも
前菜にのっているかも！です！笑
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
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06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
最近、本当に寒いですね😞
昨日は、夜雪も降っていたくらいなので
皆さん風邪とかにはお気をつけください！
さて、今日のオステリア のランチに
いつもお越し頂く常連さんが来てくださいました〜
その際に勉強がてらにワインをいただきました！
それが、こちら！
:カンポフィオリート
ワイン自体可愛いのもあり、選ばせて
いただきました！
ブルーべリーやチェリーよのような
果実の香りや黒スパイスのような香りもあります！
タンニンも細かく口当たりなめらかで
とても美味しかったです！
是非、気になった方は頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは☺︎
ビストロオリーブの土本です☺︎
今日もかなり冷え込んでますね、、
お体には気をつけてください(＞＜)
今日のランチは色々お肉のトマトソースと北海道産牡蠣のオイルソース からすみがけ
でした☺︎
パスタの内容は日によって変わりまして
ミートソースや、スモークサーモンのトマトクリームだったり
色々です！\ ♪♪ /
前菜とパンがついて、(パンは自家製ですよ！)
おかわりもできます（笑）
ステーキランチもありますし、平日は比較的落ち着いてるので
是非、きてください\ ♪♪ /
こんばんは☺︎
ビストロオリーブの土本です☺︎
寒いですね、、、、
寒波がきてるとはニュースでやっているのは見ましたが
なかなかの寒さ、、、
そんな時は煮込み料理を食べたくなると思います\ ♪♪ /
今、ランチコースのメインが牛タンの赤ワイン煮込みで
今日もお客様から美味しい美味しい！と絶賛でした！
休日、ゆっくりランチコースいかがですかー？☺︎