こんばんわ～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

テイクアウトパスタソース

トリュフ香るボロネーゼ！

香ばしいキノコやお肉の旨味、赤ワインの風味が贅沢に香ります。

そんなレストランの味わいをお家で！

数量限定の予約制です。

レストランでも食べられますよー

よろしくお願い致します

こんばんわ～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

本日は仕込みながら、テイクアウトのお料理の撮影も少しすすめてます。

実際に盛り付けたイメージ写真も。

色々なお料理。

簡単に仕上げても美味しいですが、一工夫でよりいい感じになるのが伝わればと思います。

近々、色々なお料理のテイクアウトの盛り付け例のパンフレットも完成できればと。

よろしくお願いします！

こんばんわ～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

写真は豆と豚のホルモンの煮込みのズッパです。

久し振りに作って、試食して

やっぱりワインが欲しくなる一皿！

まだワインは出せませんが、その日に備えて着々と準備してます！

当店も原点にかえって、オステリアらしい料理を準備してます！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

今週の水曜日、木曜日はディナータイムのみ臨時休業させて頂きます！

ランチタイムは通常通り営業してます！

ご不便おかけしますが、よろしくお願い致します。

店主

荒井達矢

こんばんわ～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

ただいま、全店舗で販売できるように試作の日々です。大仙鶏もも肉とキノコのアヒージョ！

しっとり、加熱された鶏もも肉とキノコやローズマリーの香りがたまらない！

湯煎で温めるだけでお店のアヒージョが再現！

姉妹店のターヴォラカルダスペッロは当日でも。他店舗では事前予約で承ります！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

緊急事態宣言の延長に伴って、９月30日まで時短営業となります。

アルコールの提供は停止させて頂いてます。

しばらくまだワインが楽しめないですが、お料理で精一杯おもてなししていきますよー

本日、数量限定でフレッシュポルチーニも入荷してます！

お声かけ下さい♪

こんばんわ～(o・ω・o)
シェフの荒井です

テイクアウトの
「イベリコ豚の赤ワイン煮込み」
素敵に調理するとこうなりました！

テイクアウトでは付け合わせはついてません(´Д｀)

インカ芋のピューレにマイタケ、ツルムラサキなど彩りよくやっちゃいました♪

テイクアウトは前日までにお問い合わせお願い致します！
1パック　￥1600(税込)

JAバンク大阪さんの会報誌に掲載予定です！

こんばんわ～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

今まで以上に長い長い縛りのある営業で、今自分が出来る事を考えてます。

一人でレストランをやりながら、テイクアウトを充実させるのは無理ではないですが、より安定して、自分の料理のクオリティを他の店舗でどうにか再現できないのか？

ただいま試行錯誤中。

取り急ぎ、夜にご予約がない日はお休み頂く事もあります。

若い仲間のスタッフの働いている現場に入って、商品開発の一助になる事が今の自分に出来る一つの時間のかけ方かと。

徐々にリリースしていくので、楽しみにしていて下さい！

さっそく、明日の金曜日のディナータイムはお休み頂きます！

よろしくお願い致します。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

緊急事態宣言、ディナーに行きにくい状況が続いてます。

期間限定で、ランチの人気コースを一部、解放しています！

アルコールの提供はしてませんが、ディナーも代わらす営業してます！

チャオです(o・ω・o)
シェフの荒井です

昨日のおまかせより

「仔羊のロートロ　茄子とスカモルッツァチーズのオーブン焼き」

お任せになると、メニューに無いもの色々出てきます(笑)
テイクアウトでは出来ない出来立ての一皿、楽しんで下さい！
でもテイクアウトも頑張って展開しますよー

本日の火曜日は定休日です！

緊急事態宣言の間はノンアルコールのみの営業で、ラストオーダーは19時ですよー