BISTRO OLIVE

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です。

今日はフランス菓子の コロンビエ を作りました!

フランスのペンテコステという行事の際に作られる伝統的なお菓子です!

アーモンドが効いた生地に砂糖漬けにわしたフルーツなどが入っております。

コロンビエとはフランス語のコロンブ=鳩からきています。

ペンテコステは、キリスト教の復活祭から数えて50日後で、十二使徒に聖霊が天から降り、その聖霊の力を得て布教をはじめたことにちなんでキリスト教会設立の日とされている祝日。

聖霊は、目には見えない神様の力なので、よく白い鳩で象徴されます。そのことから聖霊が降臨した日を祝う菓子に、鳩(コロンブ)の小屋という意味のコロンビエという名前がついたそうです。

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

カウンターワイン紹介②

いつもご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。

本日もカウンターのワインの中から南仏のコルビエールの赤ワインをご紹介します。ドメーヌ ド グラン クレスのアダージョ。グラスクレスはあのロマネコンティの栽培責任者を務めた方が設立したドメーヌです。とてもエレガントな赤ワインです。是非一度お試し下さい。

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17:3023:0022:30L.O
金、土、祝前日17:3025:00(24:00L.O)
日曜日、祝日11:3021:30(20:30L.O)

カウンターのワイン紹介

いつもご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。

本日はカウンターに並んでるワインの中からロワール地方のミュスカデドセーブエメーヌをご紹介します。数々の受賞歴を持つドメーヌミッシェルリポッシュが作るこの辛口白ワインはお食事に合わせやすくおすすめです。カウンターの気になるワインがあればお気軽にお声掛けください。

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日曜日、祝日11:3021:30(20:30L.O)

オススメ日本ワイン!

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です。

以前紹介したワイナリーと同じ赤ワインをご紹介します!

がんこおやじの手作りわいん!

名前とは裏腹に飲みやすい一本です!

お料理となんでも合うのでぜひ飲んでみてください!

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日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

オススメ赤ワイン

こんにちは

なんばビストロオリーブの藪内です。

今日はグラスでお出ししてる赤ワインを紹介します!

フランス ブルゴーニュ地方の ジュヴレ ジャンベルタンで作られるワインです!

ピノノワール100%で柔らかなタンニンとほのかな酸味とミネラルがたまらないです!!

お肉料理全般に合うのでぜひご一緒にどうぞ(*゚▽゚*)

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日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

春野菜のテリーヌ

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日は試作で春野菜をたっぷり使った野菜のテリーヌを作ってみました!!

中には、たけのこ、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、菜の花、インゲン豆、ミニトマトを使ってます!!

美味しく出来たらメニューに出したいと思っておりますので

完成したらまた報告させていただきます(*゚▽゚*)

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日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

第10回オステリア料理教室

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です!

明後日の3月29日(日)は姉妹店のアンティカ オステリア ダル スペッロで行われる料理教室があります!!

本格的なイタリアンをご家庭でも作れるようになるのでぜひ参加してみてくださいね( *`ω´)

当日はランチ営業はしておりませんが、当店ビストロオリーブは営業しておりますので、是非お越しくださいませ!!(^ν^)

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日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

きょうのキッシュ

こんにちは!

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日はランチ限定でお出ししている人気のキッシュを焼きましたー(*゚▽゚*)

今日はグリーンピースとスモークしたサーモンをつかっております!!

お野菜は旬のものを使うようにしております( *`ω´)

ぜひランチに食べに来てください٩(^‿^)۶

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日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

おすすめのパスタ!

おはようございます、

ビストロオリーブの谷口です!

本日は、ビストロの今人気メニューを

ご紹介致します!!!!

水牛のモッツァレラと

バジルのトマトソースです^^

どん!と大きなモッツァレラは見た目から

迫力があり女子受け抜群!

しかも、自家製の手打ちパスタと

合わせてますので美味しい間違いないです(❃´◡`❃)

是非、お越しの際はご注文ください〜

本日、ランチ、ディナーともに

お席に余裕がございますので

お気軽にお越しください!

お待ちしております!!!!!

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日本の美味しいワインあります。

いつもご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。

少し肌寒い日もありますが、だいぶ春らしくなってきました。季節の変わり目お身体にお気を付け下さい。

本日は新しく入った大阪産のワインをご紹介します。仲村ワイン工房さんの「手造りわいんさちこ」です。大阪特産のデラウェアと甲州、リースニングを使ったとても瑞々しくてお食事にも合わせやすいワインです。さちこは奥さんの名前だそうです。是非一度お試し下さい。

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