こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

ワインイベント、7月は無事に終わりました(｡･ω･｡)

今回、久し振りにクラシックなお料理や現地のワインを勉強しなおすいいきっかけになったと思います。

何より、思ったよりたくさんのお客様に楽しんで頂けて良かったです♪

改めて、原点回帰しながも、自分の仕事を省みる事ができたような気がします。

8月はサルデーニャ特集をやる予定なので日程が確定したらまたお知らせしますね。

アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！

先日よりブログにてお伝えしておりました

姉妹店のビストロオリーブが

明日より改装の為、お休みさせていただきます！

改装期間は、7/8(月)〜11(木)までです！

その期間は、オステリア 、

イタリアンバールスペッロ、本店スペッロは

開いておりますので是非この機会に

お越し下さい(❃´◡`❃)

新しくなったビストロオリーブは、

12日(金)から通常営業しております！

12日以降のご予約については、

オステリア で受付ておりますので

お問い合わせ、ご予約はこちらまで

お願い致します^ ^

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！

先月も開催して、大変好評だった為

同じメニューで今月も料理教室を

開催させていただきます！

メニューは、ホームパーティーで使える

夏の前菜＋ドルチェの豪華3種類です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

オステリア でも提供させていただいている

自家製のローストポークに、

季節の野菜を使ったキッシュ、

セミフレッド(イタリアのアイスケーキ)です！

続々とご予約いただいておりますが、

お席に限りがございますので

是非先日受けれなかった方は一度

受けてみてください！

普段と違うオステリア で楽しいですよ〜

ご予約、お問い合わせはオステリア まで

お電話いただくか、お越しの際に お気軽に

お声かけ下さい！

皆さまのご予約お待ちしております（＾∇＾）

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！

もうすぐ、7月ですね〜なんて

お話をしてたらもう7月もいつの間にか

始まり、色々夏のイベントに向けて

皆さん予定立て始めてるんじゃないでしょうか？

オステリア も先日よりお伝えしていた

南イタリアのワインイベントが、

残すところ後2日になりました！！

今日は、そんな中でも比較的人気の

メニューを食べ損ねないように

ご紹介致します(❃´◡`❃)

それがこちらの、茶美豚のボンベッタです！

ボンベッタとは、爆弾という意味なのですが

モッツァレラチーズをお肉と網脂で

巻いて焼き上げたお料理です！

本当は、仔牛肉で作るのですが

今回はお手頃で食べやすい豚肉を

使って仕上げています₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

ジューシーなお肉にとろっととろけた

モッツァレラチーズが何とも言えない

美味しさです(*´ー｀*)笑

残り2日間だけのお料理になりますので、

まだ来られてない方は、是非

お立ち寄りください〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)

南イタリアワインイベントも折り返しを迎えました！

皆さんに色々なワインとお料理を楽しんで頂いてます。

今日は今更ですが、ワインイベントのワインの紹介です。

ルナビアンコ

プーリア州のワインで洋ナシや黄桃の果実感とハチミツのような熟成感があります。

少し飲むと飲み口のしっかりした感じがありながらも、ミネラル感でしめてくれるので、旨味の強い南イタリアのお料理ともあわせやすい一本です。

普段は当店は濃い口のワインは少ないのですが(^_^;)

たまには雰囲気の違うオステリアのワインを楽しんで頂ければと思います。

ワインイベントは日曜日までやってますので、ぜひ難波にお立ち寄りの際は遊びにきて下さい♪

難波のイタリアン

アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日は朝から当店のフォカッチャの特集のテレビ撮影でした。

オーナーシェフにフォカッチャへのこだわりを語ってもらい、見ているだけでも非常に勉強になる時間でした。

撮影は本店スペッロですが、紹介頂いたフォカッチャは全店舗でたべられます。

よろしくお願い致します(｡･ω･｡)