こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日は私達事なのですが、スタッフの誕生日会をさせて頂きました！

本店「リストランテ・スペッロ」のサービスの久世さん。スペッロでは同期でサービスのホスタリピィにはいつも頭が上がりません💦

入社のタイミングも一緒だったのですが

未熟な自分をいつも助けて頂いています。

うとさんは「イタリアンバールスペッロ」で、いつも縁の下の力持ち的なポジションです。

みんなの手の回らないところを一生懸命やる。

目立つ立ち回りでは無いですが、それを実直に支えているうとさんには感謝しか無いです。

今は困難の時期からの再生のステージ。

恐らくこれからも困難と再生のステージは目まぐるしく入れ替わって、

たまには心が弱くなってしまう瞬間もあると思いますが…

それでも、このメンバーとこの苦境の今を立ち会えて、お互いに悩んで

不器用なりに抗った事は自分の人生の大切な１日と思えるように。

２人の誕生日をお祝いしながら

そんな事を思った１日でした。

アンティカオステリアダルスペッロ

シェフ・荒井達矢