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フランス産鴨肉

いつもご来店ありがとうございます。

難波ビストロオリーブの藪内です。

ソースはオレンジの果汁とフォンドヴォーを合わせた物です!!

個人的に鴨肉が1番好きなので使っている時にテンションあがっちゃいます(*゚▽゚*)

barのお食事会に行きました。

いつもご来店ありがとうございます。

ビストロオリーブの藪内です。

明日はお店をお休みさせていただきます。

千日前店のイタリアンバールスペッロのメンバーとビストロオリーブのメンバーでお食事会に行かせていただきます!

普段なかなか話すことがないので、この機会に親密に慣れたらなと思います( ´∀`)

冬のお野菜

こんばんは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

いよいよ冬本番!

こちらはちりめんキャベツでお魚を包んで魚介の煮込みと一緒に蒸し上げました♪

キャベツの甘味と魚介の旨味!

魚介番のロールキャベツのイメージです。

ワインは少し樽の効かせた白ワインとかゲヴェルツトラミネールとか

しばらくのディナーコースで試行錯誤してクオリティを上げてみたいと思います!