こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
こんなんできました♪
忘年会、新年会
女子会から
当店でわいわい、年末年始は楽しく
美味しく
すごしちゃいましょう！！
チラシはうちのスタッフの土本君作！
本日より受付てます(o^^o)
いつも通り、料理のリクエストは色々受付てます！
難波、座裏の隠れ家イタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
「ローマ風のコッパ」
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
本日は当店の定番料理の紹介です。
豚肉のゼラチン質の多い部位をたっぷりの香味野菜と水で炊いて、煮汁でゼリー寄せに。
粗く潰した黒胡椒の辛味とレモンピールの爽やかさで引き締めてます。
スプマンテと相性抜群♪
豚肉の使いにくい部位を余すことなく使ったイタリア人の知恵は本当にすごいと思います。
仕込みの手間はかかりますが、美味しいので、是非食べてみて下さい！
難波、座裏の隠れ家イタリアン
手打ちパスタと郷土料理、ワインにこだわったアンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
帰り道、御堂筋のライトアップしてました。
こういう光景を見てるといよいよ年末なんだな～って
思えば今年はお店の立ち上げからあっという間。
何も振り返る時間もなく、過ぎていってます。
もうすぐ、当店の初めてのクリスマス営業。
オープニングからこれまでご愛顧頂いているお客様に少しでも喜んで頂けるように考えています。
何卒よろしくお願い致します！
アンティカオステリアダルスペッロ
荒井
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
本日は朝からみんなで大掃除してました！
普段なかなか行き届かない場所もみんなでていねいに
お食事をするところだからこそ
気持ちよくお客様に過ごして頂けるように♪
みんな朝早くから頑張りましたよ～
本日もピカピカにした店内で楽しい時間をお過ごし下さいm(_ _)m
ご来店お待ち致しております。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
ご報告遅れましたが、アンティカオステリアダルスペッロは10月より新体制になってます！
オープニングから頑張ってくれていた土本君が姉妹店のビストロオリーブに異動しました！
男前の気が利く彼のリピーターも多かったので残念ですが、代わりの男前の東君がイタリアンバールスペッロから異動してきてます。
また、料理大好きな女の子の谷口さんも入社して、新たな体制で年末を乗り越えたいと思います！！
フレッシュなスタッフで粗相もあると思いますが、何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m
アンティカオステリアダルスペッロ
荒井
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
ストロッァプレーティ
「神父の首をひねる」
物騒な名前ですが、色々諸説あります。
「神父さんが喉を詰まらせるぐらい美味しい」が一般的なようです。
シート状の生地を捻ってくぼみにソースがよく絡みます。
当店では魚介類の煮込みとかと一緒にご用意しています！
今日からご用意しています！
覚えにくい名前ですが、是非食べてみて下さい♪
難波、座裏の隠れ家イタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
最近は一気に寒くなってきましたね。
なので、冬メニューの試作してます！！
イタリアにも蕎麦があるんですよ。
イタリアも寒い地域では小麦の生産が少なくて、蕎麦粉を使ったパスタがあります。
「ピッツォケリ」
冬の野菜のジャガイモやほうれん草、キャベツと一緒に
ビットチースの代わりにタレッジョを乗せてオーブンで焼いて
熱々をお召し上がり下さいー(o^^o)
フランチャコルタとも相性抜群！
お待ち致しております！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
当店ではないのですが、先日、本店スペッロ堺筋本町店がミシュランのビブグルマンに選んで頂きました！
今日は朝にケーキで全店舗のスタッフでささやかにお祝いでした！
これからも更に精進して、お客様に美味しい料理とワイン、サービスが出来るようにスタッフ一丸となって頑張っていきます(o^^o)
難波、座裏の隠れ家イタリアン
アンティカオステリアダルスペッロでした♪
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
アルバの白トリュフ
入荷しました！
めっちゃ香り高い(｡･ω･｡)
要、事前予約です♪（前日までにお願いします）
トリュフのパスタやメイン料理にも。
本日はアワビやチンタセネーゼも再入荷してます！
秋の味覚をぜひお楽しみ下さい。
難波の座裏のイタリアン
手打ちパスタとワインの隠れ家
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
最近、イタリアのクラシックなドルチェにはまってます。
食事のしめに素朴ながらも美味しいイタリアのドルチェ(｡･ω･｡)
先日焼いたリコッタチーズのトルタ
イタリアのタルトはタルト生地とアパレイユを一緒に焼くんです。
焼き立てより、数日たってタルトとアパレイユが馴染んだ頃が食べ頃♪
本日、ディナーのアラカルトのドルチェに登場してます(*^_^*)
ぜひぜひ食べに来て下さいー
難波、座裏の隠れ家イタリアン
手打ちパスタと炭火焼き、ワインの
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。