先日より配信されています、ポケモンGO。

社会現象にもなりつつある大人気ぶりで、難波の街にもスマートフォンを片手に歩く人達がたくさんいます。
しかし、前方不注意であわや大惨事な現場を何度も目にしています。

周囲に気をつけて、安全にプレイしましょう。
(当店ではコラッタとズバットとポッポが出現します。)

平素は格別のお引き立てあずかり厚く御礼申し上げます。

連日たくさんのご予約のお電話を頂き、誠にありがとうございます。

しかしながら週末にご予約が多く頂くことが多く、満席により心苦しくもお断りさせて頂く事が多々あります。
平日に関しましてはまだお席に余裕のある場合がございますので、もしご都合が合いましたらそちらの方がより良くお食事していただけると思います。
なお、ランチタイムにおいてご予約は承っておりませんので、直接ご来店頂いてからのご案内となります。ご了承下さい。
今後ともなお一層のご愛願のほどお願い申し上げます。

始めまして！ビストロオリーブで働かさしてもらってる木下と言います

いつも2人でお店をしているのですが、小さい方のメガネです。

今回はスコットサーモンとじゃがいもを燻製にかけポテトサラダにした物を作りました！

フレンチキャビアと言う、マスの卵を添えさして貰って提供するので親子ポテトサラダでお楽しみ下さい！

連日猛暑日が続くこの時期。

暑さで体調を崩される方も少ないと思ってるねんで思います。
そんな時には反対にたくさん食べて体力をつけるのが一番！

当店のスタイルである「ビストロ」は

フランスで言う「食堂」の意。

お腹いっぱいになって頂くことを第一に考え、迫力ある料理をテーマにしています。
是非当店で、たくさん食べて、厳選したお酒を合わせて日々の活力にして下さい！

この暑い夏を乗り切りましょう！

今回入荷したのは丹波産の夏しかです！

猟師の方がすぐに捌いて直送していただいているので臭みは全くありません！
写真はロースの部分を炭火で焼き上げました。

鮮度が抜群のためレアで仕上げて柔らかくジューシーに仕上げています。

この時期の鹿は野山や畑の豆類などを食べて育つので、付け合わせにも緑の鮮やかなインゲン豆などをみました。

ただ鮮度にとてもこだわっているので、猟師さんが仕留めた時しか出荷されず、入荷は不定期です。

売り切れてしまった時は申し訳ありませんがご了承ください。

泉州、和歌山産の有機野菜入荷しました！

生で食べられる甘いトウモロコシや瑞々しいズッキーニ、甘〜いトマトなどなど！！
農家さんたちのがこだわって作った野菜にはすごく力強さを感じますよね！
猛暑日が続くこの頃、夏バテ気味の体には

栄養たっぷりの旬野菜を食べて乗り切りましょう！

少し報告遅れましたが
今月7月号のミーツにオリーブが紹介頂いております（＾_＾）‼︎

オリーブ席数が少なく予約のお客様で埋まってしまう事もしばしば…事前にお電話頂ければ空席情報なんかお答えさせて頂きますのでよろしくお願いいたします‼︎

しかし、裏なんばは馴染み深いワードですが、ザウラって浸透してるんですかね？笑

今は取り壊されてしまってるんですが旧歌舞伎座が近くにありまして、その座ウラですね‼︎いやーーすぐに新しい言葉って産まれますね>_<ついていかないとです…

バールのボンです‼︎この間ビストロオリーブの本店、南船場スペッロにてスタッフが料理振舞ってパーティしました(^-^)楽しかったので一部の写真がこちらです！

なんかこさえているビストロオリーブ南店長

美味しそうなカスレです>_<
カスレとは…フランス南西部の地方料理。鍋に、いんげん豆・ソーセージ・豚肉をいれてぐつぐつ煮込み、鴨の脂をこれでもかと投入。そしてオーブンで焼き上げる、そんな料理でございます‼︎美味しかったです‼︎
まだなんか作ってる南店長

なんかかっこいい名前言ってましたがすっかり忘れましたが、ロールキャベツです！笑
ごめんな南くん！笑  さすがビストロの守護神です>_<

そんなこんなでみんなでいつもありがとうの気持ちを込めて色んな料理作ってくれました‼︎

とっても楽しかったです(^-^)

1年で最もスペシャルな1日と言っても過言ではないクリスマス！

そんな特別な日こそ是非当店で！

皆様のご来店お待ちしております。

どんどん冷え込んで来ましたが

当店はそんな寒さにも負けず、元気に営業しております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。