こんにちは😃

なんば ビストロオリーブの藪内です！

当店では欧州のいろんなチーズを仕入れているのですが

きょうはその中からおひとつ紹介したいと思います。

リヴァロ

原産はフランスのノルマンディ地方です。

ウォッシュタイプですがそれほど癖はなく味わいはクリーミーでモチモチとした食感が特徴です。

しっかりめの赤ワインと相性抜群なので

ぜひお試しください！

こんばんは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

ランチの前菜用に、ドフィノワ作りました☺︎

じゃがいものデンプンだけで濃度がつき

この時期に食べるとホッとしますね\ ♪♪ /

次は玉ねぎでも入れてみようかと思います♪♪

こんばんは☺︎

ビストロオリーブの土本です！

日、月と連休を頂いておりまして

白浜へ家族と旅行に行かせて頂きました！☺︎

今日は、とれとれ市場に行って

色んな魚や野菜があり

興奮しました！（笑）

こんな料理に使えるのかなぁ

とか、職業病かもしれないですが（笑）

市場って活気があって、エネルギーもらえて

楽しかったです！（笑）

明日からもお仕事頑張ろうと思います！

是非、ビストロオリーブまできてください( ¨̮ )

こんばんは☺︎

ビストロオリーブの土本です！

アラカルトのパスタは

キタッラやリングイネなどの乾麺もありますが

手打ちパスタも、あったりします！

(ない時もあります（笑）)

タリアテッレやイカ墨を練りこんだタリオリーニなど

自家製の手打ちパスタです♪♪

独特のもちもちした食感が

なんともいえなくて、食欲が湧きます（笑）

気になった方は是非きいてみてください\ ♪♪ /

こんばんは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

今日は5名様のコースの予約を承っております！☺︎

ビストロでは、アラカルトのみではなく

予約時にコースとおっしゃって頂ければ

おひとり様4000円から(ドリンク別)で

コースでも大丈夫です！☺︎

歓迎会など多くなるこの時期に

ぜひ、きてください！

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です！

きょうはグランドメニューから一品紹介します。

出来立てのオムレツに上から仕上げに黒トリュフを削っています。

出来立てのアツアツをぜひ召し上がってください！！

ちなみに黒トリュフはメイン料理などにもつけるとこができますので是非お試しください！！

こんばんは☺︎

ビストロオリーブの土本です！

ドルチェでバナナタルト焼いてみました！

まだ味見していないので、、

味は、、、（笑）

美味しいはずです！

ランチやディナーで出していきますので

召し上がってください\ ♪♪ /

こんばんは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

昨日から、ランチも夜も

有機野菜を、使ったサラダでご用意しています\ ♪♪ /

じゃん！

シャキシャキ新鮮サラダです\ ♪♪ /

是非、食べてみてください\ ♪♪ /

ビストロオリーブの土本です

昨日はおやすみを頂きまして

お勉強と友人の送別会を兼ねて

コラッロさんへ行かせて頂きました☺︎

席につくと、、、

手書きというのと、なんか、、

席についた時に嬉しいというか

いいなと思いました（笑）

シチリアフェアということもあり

ワインもお料理もシチリアのものを頂いて

とっても美味しかったです☺︎

サービスも素敵で

見習うことばかりでした、、

できないことをできるように

頑張っていきます☺︎

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です。

今日は新しいグラスワインをメニューに載せたのでご紹介します！

ブドウ品種はペコリーノ100%で
ビオロジック農法で作られています。
そのため味わいはビオワイン特有の複雑な香りがほのかに香りますが、味わいはスッキリしていて飲みやすいです。

ぜひ飲んでみてください！！