フレッシュポルチーニ茸のパスタ

こんにちは

なんばビストロオリーブの藪内です。

この前紹介したイタリアのフレッシュポルチーニ茸を使ったパスタ料理をご紹介します!!

素材を活かすためシンプルにペペロンチーノに仕上げております!

にんにくの香りとオリーブオイルがポルチーニ茸の旨味を引き出してくれます

フレッシュならではの食べ方ですね(^^)

ぜひ食べに来て下さい

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30

バール スペッロ のシェフのお誕生日!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

昨日は、姉妹店 イタリアンバール スペッロの

シェフ 佐々木さんのお誕生日でした(❃´◡`❃)

佐々木さんは、煮込み料理が抜群に

美味しく私もいつも

勉強させていただいておりますo ( ` ・ ω ・´ )o

昨日は、朝からみんなで乾杯し

お祝いさせていただきました〜

佐々木さんは、バールにいらっしゃいますので

是非、バールへ行かれた際は

おめでとうと言ってあげてくださいね!

本日、お足元悪いですが

元気いっぱいお待ちしております〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

06-6636-2323

佐々木さんのお誕生日!

こんにちは

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日の朝に本店でイタリアンバールスペッロの店長の佐々木さんのお誕生日のお祝いをしました

33歳を迎えたそうです!!
本人曰く、体がたるんできたそうなのでバールのみんなで鍛えるそうです笑

僕も負けずに頑張りたいと思います\\\\٩( ‘ω’ )و ////

佐々木さんお誕生日おめでとうございます!!

新鮮鮮魚のカルパッチョ!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

昨日、木津市場よりとても鮮度のいい

“しまあじ”を仕入れましたので

そちらをご紹介致します!

当店の魚介類は、お魚屋さんに発注するわけではなく

10年以上通いつめた目利きで

シェフが毎朝一番いい食材を

購入してきてくださいます!

昨日は、鮮度よく脂ものっていたので

シンプルにカルパッチョでご用意致しました!

ライムの香りも効かせているので、

スプマンテや白ワインと是非、

ご注文してみてください!

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

06-6636-2323

フレッシュポルチーニ茸

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日はイタリアからフレッシュのポルチーニ茸が届きました\\\\٩( ‘ω’ )و ////

たぶん秋に食べられるイメージが強いですが、こちららサマーポルチーニ茸といって、夏が美味しい時期のタイプです。

弾力がありしっかりとした食感で香りも良いです!!

どんな調理法でも出来ますのでぜひ旬の時に食べに来てください♪( ´▽`)

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30

新鮮な牡蠣が入りましたよ〜

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

最近、結構土砂降りな雨が続いてますね…

地域にによっては、大変なところも

ありますので皆様もお気をつけください(´-`).。oO

オステリア では、そんな憂鬱な

気分も吹き飛ばすような美味しいお料理と

ワインをご用意しておりますよ!

本日のおすすめは、市場直送の大ぶりの牡蠣!

こちらは、ガーリックオイル煮で(*´ー`*)

もちろん、生や焼き、パスタやリゾット等

その日のお客様の気分に合わせて

作らせていただきます!

お気軽にお声かけください〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

06-6636-2323

オススメ料理

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日のおすすめを紹介します(^^)

オマール海老の半身を使った贅沢なメイン料理!

中はグラタンのように仕上げております!

オマール海老はパスタ料理でも出来ますのでぜひ食べに来て下さい!!

ビストロオリーブ
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〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30

イタリアのキノコ “カルドンチェッリ”

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

最近、珍しいイタリアのキノコが入荷しました!

“カルドンチェッリ”というプーリアの

エリンギのような見た目のキノコ!

こちらのキノコは、旨味が凝縮しているので

さっと炭火で焼いて生ハムとご一緒に( ・`ω・´)

手が止まらない一品です!!

大変人気で数量限定になりますので、

是非お声かけください〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

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〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

06-6636-2323

本日のおすすめワイン

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です!

今日はロゼワインを紹介します!

フランス プロヴァンス地方で造られた辛口のロゼワイン。

すっきりとした口当たりで、どんなお料理でも合うと思います!

特に地中海料理との相性はバッチリ👍

ぜひ飲んでみて下さい(*´ω`*)

ビストロオリーブ
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〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
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06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30

👇👇こちらからスムーズにお席の予約が出来ます👇👇
https://yoyaku.toreta.in/bistro-olive/#/

人気メニューのテリーヌ!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

ちょっとした前菜に、ワインのあてにと、

よくご注文いただく当店でも、人気のメニュー!

茶美豚と白イチジクのテリーヌ!

さっぱりとしたピクルスと

ご一緒にお召し上がりいただけます!

是非、ご注文くださーい(❃´◡`❃)

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

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〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

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