月別アーカイブ: 2019年8月

スペアリブのオーブン焼き

こんばんは!

ビストロオリーブの土本です!

最近人気のスペアリブのオーブン焼きです!

香草のソースで仕上げております!

香ばしくて、ボリュームたっぷり!

ぜひ、食べてみてください!

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#大阪ランチ

#イタリアン #イタリア料理

#スペッロ

#ビストロオリーブ

#パスタランチ #昼のみ

#大阪デート #難波デート

#イタリアワイン #ワイン

#大阪 #難波

#座裏グルメ #座裏

#難波ランチ

#難波ディナー

#パスタ #炭火焼き #グラッパ

#ビストロ

#クラフトビール

#ワイン好き

#宴会

#女子会

ビストロオリーブ

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-5-8

◆access

南海線なんば駅徒歩3分

市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分

大阪難波駅から200m

◆tell

06-6631-3665

◆open

11:30~13:30 

17:30~24:00(23:30L.O.)

ワインイベント始まりますよ〜

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

先日から、お伝えしておりました

ワインイベントが月曜日からの

一週間開催しますヽ( ´∇`)ノ ~

今回は、ローマ、ラツィオのお料理と

ワインをたくさんご紹介!

先日、頼んでいたワインもこんなに

届きましたよ〜〜

今回でしか楽しめないお料理とワインで

皆さまをお出迎えしてますので

是非この機会に一緒にイタリアを楽しみましょ!

まだ、お席余裕ある日もございますが

予約がおすすめです!

お待ちしてます〜〜〜

ANTICAOSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分

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06-6636-23

秋茄子のまるごとグラタン!

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

先日、ブログでもお伝えしていました

料理教室の撮影をしましたので

ご紹介させていただきます〜〜

秋茄子をまるごと使ったグラタンです!!

ナスを器にし、中にひき肉を詰めて

焼き上げたボリュームたっぷりの

グラタンです(❃´◡`❃)

簡単なのに美味しい一品です!!!

まだ、お席に余裕がありますので

お早めにお問い合わせください〜〜

9/22(日)11:30〜定員は、10名です!

お気軽にオステリア までお電話ください!

お待ちしております₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

ANTICAOSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

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近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分

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06-6636-23

グラスの白ワイン!

こんにちは!

ビストロオリーブの土本です☺︎

※エチケットが汚くてごめんなさい<(_ _)>

店長松永さんと意見が一致した白ワイン!

今日はこのワインをグラスで、お手頃価格で

お出ししようかとおもいます!☺︎

エチケットの3匹の犬はそれぞれ

ソーヴィニヨン・ブラン

ピノグリージョ

ピノビアンコ

を表している、ちょっと可愛らしいワインです☺︎

夏が終わろうとする中、まだまだ蒸し暑い、、

そんな時にすっと飲める、美味しいワインです☺︎

生憎の天気ですが、ビストロまで

お食事にきてください☺︎

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ビストロオリーブ

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大阪府大阪市中央区難波4-5-8

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南海線なんば駅徒歩3分

市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分

大阪難波駅から200m

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06-6631-3665

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11:30~13:30 

17:30~24:00(23:30L.O.)

人気の牛タン煮込みの下準備

こんにちは😃

難波ビストロオリーブの藪内です!

今日は当店で人気の牛タンの赤ワイン煮込みの

仕込みをしています!!

下処理した牛タンと香味野菜を赤ワインで1日漬け込んでおきます。

こうすることで野菜と肉に赤ワインの味を馴染ませるのです!!

ビストロオリーブ
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〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波4-5-8 ◆access
南海線なんば駅徒歩3分 市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分 大阪難波駅から200m
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最近、一番人気のパスタ!

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

今日も雨が降ったり、止んだりと

変な天気でしたね〜〜

私、外に出た瞬間に土砂降りになって

びっくりしました….( ˙-˙ )

さて、今日はオステリア で毎回

おすすめしている中でも一番人気の

パスタをご紹介致します!

それが、こちらのフレーゴラです!

先日、シェフが研修に行かれていた

サルディーニャの郷土料理で

あられ状のパスタにお出汁をたくさん

吸わせて作るパスタです!!

こちらは、豪快にオマールエビも

使っています(❃´◡`❃)

リピート率も高く、これ目当てに

ご来店さへる方も多い一品です!

いつまでメニューに載るかは、

未定になっていますので是非お早目に

食べに来てください〜

ちなみに、明日のランチは

お席に余裕ありますよ₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

ANTICAOSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

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06-6636-23

料理教室の内容について

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

今月も大変好評いただきました

料理教室を9月も開催させていただきます!

本日は、その一部のメニューをご紹介(❃´◡`❃)

今回は、秋の食材をふんだんに使って

全3品の料理とドルチェを作ります!

今日は、その中の2品の撮影をしましたよ〜

・きのこたっぷりソースのスパゲティ

・地鶏のマスタードパン粉焼き

簡単に作れ、もちろんワインに

合うメニューですよ〜〜

9/22(日)11:30〜 より、定員10名と

なっております!

お席に限りがございますので、

是非気になる方はお早めにお問い合わせください!

お待ちしております〜〜

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ポルケッタ!

こんにちは!

ビストロオリーブの土本です☺︎

ポルケッタを仕込みました!☺︎

イタリア語で豚の丸焼きという、そのまんまの意味(笑)

ヴェネツィアでよく食べられている

イタリアの郷土料理です☺︎

イタリアンパセリ、オレガノ、ローズマリー

にんにくの、みじん切りと

オリーブオイルを合わせたペーストを

真ん中に置き、くるくると巻いて

オーブンで焼き上げました☺︎

前菜や、盛り合わせなどに入れちゃおうと思います☺︎

今日も足元悪いですが、ビストロにぜひ、きてくださいねっ!

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17:30~24:00(23:30L.O.)

ビオワイン☺︎

こんにちは!

ビストロオリーブの土本です!

そろそろグラスワインを変えようかと、、

ビオワインを入れようかなと検討中です!

ビオならではの自然な味わいを

お客様に味わって頂きたいです☺︎

また、決まりましたら報告させていただきますー!

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17:30~24:00(23:30L.O.)

ワインイベントの試作

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(。・ω・。)

9月2日(月)~
恒例のワインイベント開催します!

ローマ料理&ワインイベントです。
久しぶりにトリッパや牛テールの煮込みもやりますよ。

クッチーナポーヴェラ

貧しさの中から生まれた食いしん坊のスピリッツが詰まった料理!

素朴な美味しさ、食べに来て下さい!

今日は牛テールの煮込みにポレンタを添えて試作。

自分の納得できるところまで仕上げます!

こうご期待(o^^o)