こんばんは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です♪
(｡･ω･｡)

今日からディナーメニューも秋バージョンです！！

・ホルモンのピリ辛煮込み
・牡蠣のゴルゴンゾーラグラタン
・フレッシュポルチーニの炭火焼き
・ブルターニュ産栗のリゾット

他にも盛りだくさんです。

じっくり小皿をつつきながら
パスタやメイン。
夜が楽しくなりそうです
(･∀･)

新作オススメはカラブリア風のホルモン煮込み

「ムルセッドゥ」

野菜の水分だけでホルモンをクタクタに炊いて、仕上がりにカラブリア州の特産品「ン・ドゥイヤ」でコクと辛みを加えてます。

もちろん合わせるワインはカラブリアのチロロッソがいいです！！

コース料理にも加わってます。

ホルモン好きにはたまらない一皿。

初秋にスタミナつけちゃいましょう！！！