こんにちは

なんばビストロオリーブの藪内です！

今回はイタリア エミリアロマーニャの

フェッラーラという街の郷土菓子の

トルタ テネリーナ というチョコケーキを作りました！

濃厚ですが繊細な味わいのあるドルチェです。

今回はシンプルにお酒などは効かせずに作ってみましたが

お酒を効かせたパターンも作ってみたいと思います！