こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日、すごい花粉が飛んでますね…
私も花粉症なのか、鼻がムズムズします….(´. ॄ.｀)
今日は、新しい前菜を仕込んでみました！
自家製のパンチェッタと
ほうれん草のキッシュです！
私個人的には、ほうれん草が入っているのが
好きなので今回入れてみました！笑
キッシュは、中に何を入れても美味しく
仕上がるのでおやつにも、前菜にも
いいですよね！！
前菜で登場するかもしれないので、
是非見つけてみてくださいね〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日、午前中は雨がひどかったですね…
皆さん、濡れたりされませんでしたか？
夜は、意外にも雨が止んでくれた分
満席いただき、大変賑わった営業となりました！
ありがとうございます^ ^
そして、今日はオステリア のランチコースの
人気定番メニューをご紹介致します！
それが、こちら！！！
黒毛和牛のタリアータ です！
タリアータとは、イタリア語で
「薄く切った」という
意味で大きく焼いたお肉を切って
お野菜と一緒に食べるお料理です！
ボリューミーかつ、食べ応えのある
タリアータは、オステリアでは
人気のメニューです！
コースや、メインランチから選べますので
是非この機会に食べてみてくださいね〜
明日のランチは、お席に余裕がありますよ！
雨も降らない予報なので、
是非お越しください！お待ちしております！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
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近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
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11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、ワインの業者さんが開催している
試飲会に行かせていただきました！
フランスのブルゴーニュのワインが
主でしたが、世界各国のワインが約100種類もあり
大変勉強になりました！
ワインの色、初めに香るアロマ、
味わい、タンニンなどなど一杯のワインで
どれだけを感じ取れるか、そのワインに
合わせる料理はどんなものか、とたくさん
考えながら試飲させていただきました！
まだまだ勉強中ですが、どんどん
ワインの知識を得てお客様に
美味しいワインをお勧めできるように
頑張っていきます！
なので、ワインのことなど
お気軽にお声かけください！
その時にのみたいワインもご一緒に考えさせて
いただきますよ〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
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近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
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11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(o^^o)
本日、内装工事をして頂きまして、店内がよりオシャレになりました♪
ますますワインが飲みたくなるようなインテリアですね。
カウンターのお客様専用のハンガーも設置できて、使い易くなってます。
是非、見にきて下さい♪
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日、とてもいい天気ですね〜
春の陽気を感じるような、穏やかな天気で
すごく外に行きたくなりますね〜
話変わりますが、笑
昨日のシェフお手製のアマトリチャーナを
ご紹介致します！
もちろん、何でも作ってしまうオステリア の
シェフはパンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)も
手作りです！
しっかりとマリネしてから何日も
熟成させているのでアマトリチャーナが
美味しくないわけがありません！
パスタも本場と同じブカティーニという
真ん中に小さな穴が空いたパスタです！
ディナーメニューで、ご提供していますが
ランチでもご注文いただけますよ〜〜
是非、この機会に頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日のディナーは、たくさんの方が
お越しくださり大変賑わった営業でした！
ありがとうございます！
オステリア では、もちろんお料理だけでなく
2件目使いでワインを楽しまれる方も
いらっしゃいますよ〜〜
シェフがこだわった、イタリアワインを
揃えてますので是非軽く呑みたい方も
オステリア で満足いくワインに
出会えると思います！
私もまだまだ、勉強中ですが
おススメもさせていただきますので
是非お気軽にお声かけくださいね！
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
意外と知らない方、多いと思いますが….
オステリア は、お昼からでも
夜のアラカルトメニューが、
ご注文いただけるんですよ〜〜
もちろん、お昼からワインも
たくさんご用意してあります！
ワインに合わせて、その時に
食べたい物を出来る限り
ご提供させていただきます！
せっかくのお休みの時は、
お昼から美味しいワインと、
美味しいお料理を是非オステリア で
楽しみましょう！
いつでもお待ちしております！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、雲行きは怪しい感じですが
少し暖かさが出てきて春を
少しずつ感じるようになってきましたね〜
オステリア は、毎日日替わりで
その時に市場で仕入れた食材を使っていますので
メニューも毎回変わります！
そして、今日のおススメがこちら！
オステリア の看板メニュー！「トフェイヤ」も
出てきてますよ〜
本日、お席にも少し余裕が
ございますのでお仕事早く終わられた方も
お店を探されている方も是非お立ち寄りください！
ふらっとワインを飲みに来るだけでも
いいですよ〜！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、卵白が沢山あまっていたので
ブルッティ マ ブオーニを作ってみました！
何これ？笑っていう見た目ですが、
ブルッティ(醜い)マ(でも)ブオーニ(美味しい)という
名前の通りの焼き菓子です！！！！笑
メレンゲの中にたっぷりのナッツと
今回は余っていた栗も入れて
焼き上げました！
外は、サクッと中は口どけよく消えるような
何個でもいけちゃう焼き菓子で
濃いエスプレッソと合わせていただきたいですね！
オステリア のドルチェに載せる予定ですので
見つけてみてくださいね！
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こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日、ブログでもお話していた通り
ディナーの看板も新しく書き換えました！
シェフが料理と撮影してくださり、
私が書き換えさせていただきました！
わかりやすく、メニューについて
大きく載せてますので是非ご覧ください〜
もちろん、看板を見たら
オステリア に入ってくださいね！笑
皆さんのお越しをお待ちしております〜
ANTICA DAL SPELLO
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