こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
表題にあります通り、バースデーや記念日のご予約のご案内です(o^^o)
先日までは、デザートの盛り合わせにメッセージを添えるといったかたちお客様のリクエストにお応えしてきたのですが…
これからは、ホールケーキのお声にも少しずつお応えしていければと考えています♪
写真は…わかりにくいですが、スポンジケーキのの生地を焼きあげたものです。
これをデコレーションしてケーキを作っていきます（今回は完成品は時間がなくて撮影できませんでしたm(_ _)m）
大切な人と一緒に食べる記念日のケーキは大切な一つの思い出…
そんなお手伝いがビストロオリーブでもできればと思います！
ケーキの予約は食材の仕入れの都合上３日前のご予約にてご用意させて頂きます！
先日告知したコース料理と合わせてご予約お待ち致しております。
難波、楽座裏、ワインと炭焼きのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
本日より丹波篠山の猟師さんから新鮮な鹿肉が届きましたよ～(*^O^*)
鹿肉は淡白なのに旨味が強く、高タンパク質、低カロリーのとてもヘルシーな食材です！！
ビストロオリーブでは炭火で塊をじっくり、中はキレイなロゼ色にしっとりと仕上げてお客様にお届けします(*^-^*)
ディナータイムはもちろん、ランチタイムも単品メニューでご用意しています。数量限定なのでお早めに♪
難波、座裏のワインと炭焼きのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
今回は改めて、ランチメニューのご紹介です(o^^o)
実は以前からランチメニューにコースが増えたりとか、プチリニューアルしたりしていたのですが、お客様にお伝えできてなかったり…なので、改めてメニュー紹介したいと思います！
といった感じで３種類のランチでご用意しています♪
なんと言っても、一押しはメインランチ🍖
旬を詰め込んだ可愛い前菜に、季節のスープ、厚切りの食材を炭火でじっくり、豪快に焼き上げたメイン料理！
お昼からワインを片手に優雅なランチタイムを過ごす方もたくさん🍷🍷（うらやましい…）
定番のパスタランチも好評です(o^^o)
ランチコースは前菜からワンランク上の、シェフのこだわりを詰め込んだものでご用意しています。そしてパスタにメイン料理、食後のデザート、カフェと大満足の内容(*^O^*)
ビストロオリーブのかなりお値打ちなランチ！！
席の都合により、現在ご予約は受けてないのですが…平日の早い時間は意外と狙い目だったりするので、ぜひご来店お待ちしております♪
難波の座裏にあるワインと炭火焼きのビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
タイトルにあります通り、ディナーのコース料理のご案内です(o^^o)
ビストロオリーブでシェフとして勤めて六ヶ月目に入った荒井です。
この半年で徐々にですがディナータイムでコースはできませんか？…というお問い合わせが増えてきたように感じます。
当店、基本的にディナータイムは単品メニューでご来店頂いてから好きなものを召し上がって頂くようにしていましたが、、
単品メニューならでは表現できるものと、コース料理だからこそ提供できるもの…今年はそこにも踏み込んで料理ができればと思います。
コース料理のご用意は基本的に平日のみです。（金曜、土曜、祝日、祝前日は要相談です）
３日前からのご予約様限定でお願いしますm(_ _)m
ご予算、食べたい物、苦手・アレルギーなどお気軽にご相談下さい(o^^o)可能な限りご用意させて頂きます！！
なお、これまで通り、飲み放題付きの歓送迎会向けのシェアコースは土日祝関わらずお受けしております🍻（６名様～・要予約・５千円～）
コース料理の一例です。
アミューズ…カブラのポタージュ・ベーコンとクリームチーズのプチパイ
オードブル１…生ハムと冬苺（まりひめ）、水牛モッツァレラ、苺のビネグレット
オードブル２…豚肉とフォアグラ、茸のソーション 里芋のクーリ
パスタ料理…炭焼き地鶏と焦がしネギのスパゲッティ 柑橘の香り
メイン料理…牛頬肉の赤ワイン煮込み～グラタンドフィノア添え
パスタとメイン料理は撮影できませんでした💦
デザート…色々なデザートの盛り合わせ
食後のお飲み物、自家製フォカッチャ
今回は魚介類が苦手なお客様用にご用意させて頂いたコースです(*^O^*)
といった形で、お客様の要望は可能な限り応えてご用意させて頂きますので、お問い合わせの際は遠慮なくお伝え下さい！
長くなりましたが(^_^;)
炭焼きとワインの美味しい、ビストロオリーブからのお知らせでした！
皆様のご来店、お待ちしております♪
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
ビストロオリーブの２月のお休みのお知らせですm(_ _)m
１日(水) ８日(水) １５日(水) ２７日(月) ２８日(火)
以上でお休み頂きます。
なお、９日(木)はスタッフのワイン勉強会の為、ランチタイムのみお休み頂きますm(_ _)m
２月になって、雪もちらついたりまだまだ寒い日が続いてますね。
いつも寒い中ご来店頂いたお客様、ありがとうございます(o^^o)
今日も元気にお客様が温まるメニューご用意してお待ちしております♪
難波、座裏の炭火焼きとワインのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは。
ビストロオリーブの荒井です！
この数日、寒さもますます厳しく、外出もためらう日々だったと思います。
自分も寒いの苦手(-_-;)
そんな寒いのに…冷製パスタ？
いやいや。
寒いからこそ、春の訪れを待ちわびながら
冬から春への過渡期を感じて欲しい一皿です。
今が旬の菜の花のほろ苦さ
生ハムの塩気
この時期だから出せる前菜
この後はもちろん体が温まるメニューでほっこりして下さい(o^^o)
寒さだけに気をとられず…
食材の旬に向き合って…
何故その食材が旬なのか？
人間の体が必要としているものを見つめ直して料理していければと思います。
私事で余談なのですが
自分の師事しているシェフに第一子が生まれました。
新しい生命の誕生…
自分には想像もつかないですが…
これからの未来を繋いでいく先にも、食は欠かせないものかと思います。
次世代が活き活きとできる食文化を紡げるように携わっていければと思います。
そして、本日は自分がお世話になった方がご来店いただきました。
自分の人生を支えて頂いた方です。
ずっと恩を感じてた方に、自分が今できる事を返したつもりです。
まだまだ返し足りませんが…
今の自分に言い訳しないように
毎日を頑張っていきたいと思います。
こんにちは～
ビストロオリーブの荒井です！
この数日、急に寒さも増してきましたね😨
何と、難波でも雪が降ってましたよ！！（一瞬でやみましたけど…）
寒い中でもご来店頂いたお客様、感謝ですm(_ _)m
さてさて、本日からビストロオリーブのランチの前菜が新しくなりました。
「サーモンとほうれん草のカネロニ仕立て～金時人参とオレンジのムース 金柑のコンポート」
サーモンやほうれん草などのサラダをかぶらで筒状に巻いてカネロニという、筒状のパスタに見立てています。
金柑人参のムースや金柑のコンポートと一緒にお召し上がり下さい。
かぶや金時人参、金柑など、旬を盛り込んだ前菜、美味しい炭火焼きやパスタなどご用意してお待ちしております！！
えー先日やっと20歳になった木下です！
今日も難波高島屋を通ってビストロオリーブに出勤してます！
20歳のお祝いという事でかなり良いイタリアのスプマンテも開けてもらいました…
口当たりが凄く柔らかく繊細な味で、めちゃくちゃ美味しかったですね(^ ^)
ビストロオリーブでは、まだシャンパンのジャンベッセルをグラスからご用意できますので、またご要望下さい！
ちなみにプレゼントも包丁を研ぐ器具やブドウジュースなどなど沢山頂きました！
こんなに高そうなブドウジュースをいつ飲めば良いのか分かりませんが…
spelloは厳しい事も多いですが、このような楽しい事も凄く多いです！
今年はもっとお客様と喋れるサービスマンを目指して頑張りたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします！
今年も一年商売繁盛するようにとお願いをして、しっかり屋台も楽しんできました！
写真はビストロオリーブとイタリアンバールスペッロの新入社員2です！
今年もどんどん、宴会、貸切なども出来ますので、頑張っていきたいと思います！
美味しいワインと炭火焼きのお店からでした！
こんにちは～
ビストロオリーブの荒井です！
告知遅くなりまくりましたが、１月のお休みのお知らせです。
12（木）ランチタイムのみお休み
17(火)24(火)31(火)お休みとさせて頂きます
m(_ _)m
話は変わりまして、ビストロオリーブでは先日よりランチタイムもディナーの単品メニューも一部ご用意できるようになりました！
ランチメニューでは物足りないしっかり召し上がりたい方、
ワインとおつまみでお昼からゆっくりしたい方、
色んな方が楽しめるように、新年よりパワーアップして営業しています(o^^o)
食べたいものがある時はお気軽にお声かけ下さいね～
炭火焼きとワインのビストロオリーブからのお知らせでした！