こんにちは😃

難波ビストロオリーブの藪内です！

千日前にある姉妹店のイタリアン バール スペッロで

9月から期間限定でイタリアの郷土料理を楽しめるイベントを開催しますのでご報告します！！🇮🇹

ピックアップする州はエミリアロマーニャというところです！

実は9月の末に僕自身がエミリアロマーニャに行かせていただくので、

期間的には終わってしまっていますが現地の料理などを日本に帰ってきてから再現できればと思っています！

もしかしたらメニューに乗るかもしれないので是非来てくださいね！！

こんばんは！

ビストロオリーブの土本です！

最近人気のスペアリブのオーブン焼きです！

香草のソースで仕上げております！

香ばしくて、ボリュームたっぷり！

ぜひ、食べてみてください！

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#パスタ　#炭火焼き　#グラッパ

#ビストロ

#クラフトビール

#ワイン好き

#宴会

#女子会

ビストロオリーブ

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-5-8

◆access

南海線なんば駅徒歩3分

市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分

大阪難波駅から200m

◆tell

06-6631-3665

◆open

11:30～13:30 

17:30～24:00(23:30L.O.)

こんにちは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

※エチケットが汚くてごめんなさい<(_ _)>

店長松永さんと意見が一致した白ワイン！

今日はこのワインをグラスで、お手頃価格で

お出ししようかとおもいます！☺︎

エチケットの3匹の犬はそれぞれ

ソーヴィニヨン・ブラン

ピノグリージョ

ピノビアンコ

を表している、ちょっと可愛らしいワインです☺︎

夏が終わろうとする中、まだまだ蒸し暑い、、

そんな時にすっと飲める、美味しいワインです☺︎

生憎の天気ですが、ビストロまで

お食事にきてください☺︎

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11:30～13:30 

17:30～24:00(23:30L.O.)

こんにちは😃

難波ビストロオリーブの藪内です！

今日は当店で人気の牛タンの赤ワイン煮込みの

仕込みをしています！！

下処理した牛タンと香味野菜を赤ワインで1日漬け込んでおきます。

こうすることで野菜と肉に赤ワインの味を馴染ませるのです！！

ビストロオリーブ
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〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波4-5-8 ◆access
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◆open 11:30～13:30 17:30～24:00(23:30L.O.)

こんにちは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

ポルケッタを仕込みました！☺︎

イタリア語で豚の丸焼きという、そのまんまの意味（笑）

ヴェネツィアでよく食べられている

イタリアの郷土料理です☺︎

イタリアンパセリ、オレガノ、ローズマリー

にんにくの、みじん切りと

オリーブオイルを合わせたペーストを

真ん中に置き、くるくると巻いて

オーブンで焼き上げました☺︎

前菜や、盛り合わせなどに入れちゃおうと思います☺︎

今日も足元悪いですが、ビストロにぜひ、きてくださいねっ！

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11:30～13:30 

17:30～24:00(23:30L.O.)

こんにちは！

ビストロオリーブの土本です！

そろそろグラスワインを変えようかと、、

ビオワインを入れようかなと検討中です！

ビオならではの自然な味わいを

お客様に味わって頂きたいです☺︎

また、決まりましたら報告させていただきますー！

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こんにちは😃

難波ビストロオリーブの藪内です！

今日のおすすめパスタは

牛すじ肉と夏野菜のトマトソースのパスタです！！

普段は捨ててしまうような筋の部分を長時間煮込むことで柔らかく仕上がります！！

ビストロオリーブ
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こんにちは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

昨日、北海道から新鮮な生ウニが届きました！！

※画像はイメージです（笑）

夜のおすすめメニューにパスタとして

出していますよ！

ぜひ、食べてみてください☺︎

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11:30～13:30 

17:30～24:00(23:30L.O.)

こんにちは！

ビストロオリーブの土本です☺︎

試飲会で頂いたワインが残り2本となりました、、、

抜栓してから空気と触れ、より味わい深くなっています！

赤、2種類あります☺︎

ぜひ、飲みにいらしてくださいね！

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17:30～24:00(23:30L.O.)

こんにちは😃

難波ビストロオリープの藪内です！

今日は旬のフルーツを使ったドルチェを紹介します！

定番ではありますが…

桃のコンポートを作りました！！🍑🍑

当店ではコンポートと一緒にバニラのジェラートと一緒に召し上がっていただきます！！

桃とバニラは相性ばっちりなので美味いに決まってます😋

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