こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)

久し振りにワインの試飲会行ってきましたー♪

実は本当に久し振りに試飲会。

当店のワインは基本的にスタッフが飲んで美味しいって思ったものをセレクトしてます。

余談。

「美味しい」はあくまでも主観だと思います。

旨味とか科学的に分析される「美味しい」は確かに存在しますが、あくまでも「美味しい」を感じるのは人間なので。

好みも存在しますよ（難しい💦）

スタッフは自分の好みをお客様に押し付けずに、寄り添うような、発見のあるようなサービスをする事で「美味しい」だけでなく「楽しい」に発展できるといいなと思います。

（それでも好みにばちっとハマった方がいい事も多いですが）

自分も試飲会を通じて学ばして頂いてます。

それがお客様に還元できるようにしていきたいと思います。

そんな事を考えながら明日も美味しい料理にワインをご用意してお待ち致しております(o^^o)